ארטיק גבינה ולוטוס

ארטיק גבינה ולוטוס

ילד אחר נכנס למטבח, פותח מקרר ויוצא.
ילדה נכנסת אחריו. פותחת מקרר, מתעכבת לרגע, ונעלמת.
נכנסת הזאטוטה, פותחת, מפשפשת, ויוצאת.
שומעת אותם מתלחשים.
ושקט…
באים שוב למטבח. לוקחים משהו ויוצאים.
איזה כיף שהילדים כבר עצמאיים ומאכילים את עצמם, אני חושבת לעצמי.

רק יותר מאוחר אגש גם אני למטבח ואמצא את הקופסה של הארטיקים במקפיא. ריקה.
ואת צנצנת העוגיות במזווה. ריקה.
ובקבוק מיץ סחוט במקרר. ריק.
ואת העטיפות של השוקולד,
והשקית של הצימוקים,
והקופסה של התותים…

ילדים יקרים ואהובים שלי – לא שמעתם על פח??!!

ארטיק גבינה ולוטוס

וכשניגשתי אליהם עם הקופסה הריקה לנזוף בהם על זה שהיא ריקה, וריקה במקפיא,
לא ממש הצלחתי, 
כי ברגע שנכנסתי לחדר הוא אמר שאלה היו הארטיקים הכי טעמים שהוא אכל אבר, והילדה ישר אמרה שזה לא הוגן שהוא אכל 4 והיא רק 2, והקטנה עדיין ליקקה את המקל…
התקפלתי משם והלכתי להכין עוד 20 מהארטיק הזה. ארטיק גבינה ולוטוס. ולהחביא אותם יותר טוב.

ארטיק גבינה ולוטוס

ארטיק גבינה ולוטוס

כ-20 מנות

המצרכים
ללב לוטוס:
חצי כוס ממרח לוטוס קראנצ'

למלית גבינה:
250 מ"ל שמנת להקצפה
100 גרם שוקולד לבן
גרגרים ממקל וניל (או כפית מחית וניל איכותית)
2 כפות חלב מרוכז ממותק
100 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה או נפוליאון, אפשר גם מסקרפונה)
כף אבקת סוכר

לציפוי:
ממרח לוטוס חלק
4 עוגיות לוטוס טחונות לפירורים דקים

ההכנה
אם יש תבניות סיליקון קטנטנות בצורת מלבן –
מיסים במיקרו את ממרח הלוטוס קראנצ' ושופכים אותו לתוך התבניות. מקפיאים.
אם אין תבניות סיליקון – לא ממיסים את הממרח. מכניסים אותו לשקית זילוף, גוזרים פתח של כ-1 ס"מ בקצה ומזלפים רצועות קצרות על גבי נייר אפיה. מקפיאים.

מכינים את המלית:
מערבבים את גבינת השמנת עד שהיא מתרככת.
מקציפים שמנת עם גרגרי וניל ואבקת סוכר.
מאחדים את השמנת עם הגבינה.
ממיסים את השוקולד במיקרו. אחרי שהוא נמס מערבבים לתוכו את החלב הממותק ומוספים לתערובת הגבינה.
מערבבים היטב בעדינות ומכניסים לשקית זילוף.
מזלפים מהתערובת לתבניות ארטיק עד כמחצית הגובה.
מוציאים את הממרח שהקפאנו, ומטביעים קלות מלבן לוטוס קפוא בתוך כל אחד מהארטיקים. מכסים בשאר התערובת, שמים מקלות ומכניסים למקפיא ל-3 שעות.

לציפוי:
ממיסים ממרח לוטוס חלק במיקרו (אפשר להשתמש לציפוי גם בממרח קראנצ').
מוציאים את הארטיקים מהמקפיא ומחלצים מהתבנית. טובלים כל ארטיק בממרח המומס, מנערים עודפים, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה, מפזרים מעט פירורי ביסקויטים ומחזירים למקפיא. שומרים במקפיא ומגישים קפוא.

ארטיק גבינה ולוטוס
ארטיק גבינה ולוטוס

אם אין לכם תבנית ארטיקים חמודה כזו, אל חשש.
אפשר להכין את הארטיקים בכוסות פלסטיק חד פעמיות,
בדיוק באותה הדרך.

אפשר להחליף את כל אחד מהממרחים בשני – אפשר לעשות לב מלוטוס חלק, או ציפוי מלוטוס קראנצ'י. ואפשר גם לערבב ממרח חלק עם פירורי עוגיות לקראנ'ציות שבפנים.

ארטיק גבינה ולוטוס

לקינוחי גבינה נוספים – לחצו כאן

ארטיק גבינה ולוטוס

לקינוחים נוספים עם לוטוס:

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *