עוגת גבינה בניחוח וניל

עוגת גבינה בניחוח וניל

עוגת גבינה בניחוח וניל.
הכי פשוטה, הכי קלה, הכי טעימה.
10 דקות עבודה. בלי אפיה.
מה שלוקח הכי הרבה זמן בהכנת העוגה הזו הוא ללכת לקנות גליליות. בחיי.

(*פוסט בשיתוף השף הלבן)

עוגת גבינה בניחוח וניל

יש דבר יותר מופלא מגלילית?
ציפוי דקיק וקראנצ'י ומילוי יאמי.
אני מאלה שאוכלים אותה בשלבים, קודם מקלפים את הציפוי ובסוף נשארים עם המילוי.
הקטנצ'יק מנסה לשאוב את המילוי קודם,
והסנדויצ'ית פשוט לוקחת כמה ונעלמת איתן.
ובכל זאת הצלחתי להציל חלק ולהכין עוגה שאני מפנטזת עליה מלאאאאא זמן.
עוגת גבינה עם מלא וניל.

עוגת גבינה בניחוח וניל

לעוגה בקוטר 24 ס"מ

המצרכים
למלית:
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת להקצפה 38% של השף הלבן
500 גרם גבינה לבנה 9% תנובה
250 גרם גבינת שמנת (למשל נפוליאון)
1 חפיסה (80 גרם) אינסטנט פודינג בטעם וניל
1/2 כוס חלב
1/2 כוס סוכר
150 גרם שוקולד לבן
גרגרים ממקל וניל

לציפוי:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה  38% של השף הלבן

לבסיס ולדפנות:
6 חבילות גליליות בטעם וניל

ההכנה
ממיסים במיקרו את השוקולד ומצננים מעט.
מערבבים את גבינת השמנת עד שהיא מתרככת. מוסיפים גבינה לבנה וסוכר ומערבבים לתערובת אחידה.
מקציפים בנפרד את השמנת עם החלב והפודינג לקרם יציב.
מערבבים בעדינות את שתי התערובות.
מוסיפים את השוקולד הלבן המומס ואת גרגרי הוניל ומערבבים היטב.
מרפדים תחתית של תבנית אפיה מתפרקת בגליליות.
שופכים כמחצית מהקרם על הבסיס.
מפוררים בגסות עוד כמה גליליות ומפזרים על הקרם.
מכסים ביתרת הקרם ומכניסים למקפיא ל-4 שעות לפחות.
מוציאים את העוגה מהמקפיא ומחלצים מהתבנית.
מסדרים גליליות מסביב (אפשר לחתוך כל גלילית לגובה אחר, למראה חינני)
קושרים בסרט מסביב.
מקציפים את השמנת ומורחים מעל העוגה. מפזרים מלמעלה פירורי גליליות. שומרים במקרר.

עוגת גבינה בניחוח וניל

איפה, איך ולמה?
גליליות ארוכות ארוכות בטעם וניל מצאתי בטיב טעם.
את מקל הוניל אפשר באין ברירה להחליף במחית וניל איכותית.

חג שמח! ❤

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *