לחם שום וגבינות

לחם שום וגבינות

והיום בפינתנו ״הכינותי מראש ואז בכלום עבודה הוצאתי מנה מעלפת״ - לחם שום וגבינות. 

כיכר אחת באמצע השולחן וכל השאר מיותר.  

אני יודעת, מנסיון.
כי בערב ההוא שהגענו אליה לסיעור מוחות - הדבר היחיד שהמוח שלי הצליח לחשוב עליו היה: ״מה זה הלחם המדהים הזה ואיך בדיוק מכינים אותו״.
עוד קוביה. עוד ביס. פלא שלא היו לי עצות טובות?? כי איך בדיוק אפשר להתרכז כשיש כזו הסחת דעת בסביבה.
אולי בגלל זה היא לא מזמינה אותי יותר. 

אז את שומעת סתיו? זו לא אני! זה פשוט הלחם... 

ואז יום אחד הכנתי. ומאז תמיד יש אצלי במקפיא  אחד כזה, במדף ההכינותי מראש לצד קלתיות טארט במגוון גדלים. 

מארחים? מתארחים? יוצאים לפיקניק? 
מוציאים, מפשירים ואופים. ואז מכינים עוד אחד, בחזרה למקפיא.  

מה צריך?

כיכר לחם, אפשר מוכנה ואפשר להכין לבד. 
חמאה
פסטו
גבינות

יאללה, לעבודה:

לחם שום וגבינות

המצרכים:

כיכר לחם שלמה עגולה

100 גרם חמאה רכה (לא מומסת)

2 כפות ממרח פסטו

3 שיני שום כתושות

100 גרם גבינה קשה: מוצרלה או צ'דר או מה שאוהבים

 

ההכנה:

1.באמצעות סכין חדה, חורצים את הלחם לאורך, במרווחים של כ-3 ס"מ אחד מהשני, אבל לא עד הסוף. משאירים את הבסיס שלם כך שהקוביות ישארו מחוברות. לאחר מכן חורצים באותו אופן לרוחב.

2. מערבבים בקערית חמאה, פסטו ושום ומורחים את הלחם בתוך החריצים, מכל הכיוונים.

3. פורסים את הגבינה לפרוסות ואז חותכים את הפרוסות למלבנים בגודל שיוכלו להכנס בין החריצים.

4. מניחים את הגבינה בתוך החריצים כפי שמודגם בתמונה.

5. עוטפים בנייר אלומיניום וסוגרים כמו מעטפה. אם לא אופים מיד, בשלב הזה אפשר להכניס את הלחם למקפיא לשעת הצורך.

6. מכניסים לתנור ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.

לחם שום וגבינות
לפני אפיה

חג שבועות שמח!

35 תגובות
  1. אביבית הגב

    זהו ! הרגת אותי סופית עכשיו! אלופה את
    ינוסה בקרוב…הלכה הדיאטה

  2. מיכל הגב

    איזה רעיון אדיר!! בדיוק מחפשת רעיון מה להביא לפיקניק

  3. סיגלית הגב

    נראה מעולה…………..אבל לא אוהבת פסטו מה אפשר לשים במקום?

  4. סיגלית הגב

    תודה וחג שמח

  5. ברוכי הגב

    תגידי, מתי? מתי? יש לך זמן לכל זה?

    מקסים מאין כמותו!

  6. לורה הגב

    רגע..מתעלפת..

  7. אפרת יפה קפה ויפה הגב

    מכל הבלוג הגאון שלך, הנה סוף-סוף משהו שמתאים למידות הקולינריות שלי. דוכסית!

  8. ענבר הגב

    לא זה מטריףףףףףףף
    תגידי, יש אפשרות לאכול את זה לא כשזה יוצא מהתנור? נראה לי מאבד את הקטע לא?

    • misspetel הגב

      אפשר. זה עדיין מאוד טעים ☺️
      נכון שהאידאלי זה בדיוק כשיוצא מהתנור (יחד עם הכוויות בידיים 😜) אבל זה עדיין נהדר גם אחרי.

  9. מירי אלחדד הגב

    בדיוק חיפשתי משהו שלא יצריך עבודה קשה וגם יהיה אפשר להכין אותו חצי שעה לפני שיושבים

  10. מירי אלחדד הגב

    תודה רבה

  11. מיטל דרור הגב

    אפשר להשתמש בחלה של שבת

  12. מיטל דרור הגב

    האם אפשר להשתמש בחלה של שבת

  13. אפי הגב

    מטורף ברמות!!

  14. קוראלי הגב

    מכניסים את זה עם הנייר כסף לתנור או בלי?
    והאם אפשר לעשות את זה עם חלה של שבת?/מתוקה

  15. קוראלי הגב

    מכניסים את זה עם הנייר כסף לתנור או בלי?
    והאם אפשר לעשות את זה עם חלה של שבת?/מתוקה??

  16. גלית הגב

    וואו, אליפות! ואפילו בר ביצוע על ידי פשוטי העם 😉
    לחם זיתים נראה לך מתאים?

  17. צוף הגב

    נשמע שגומרים את כל הלחם בפחות מ 5 דקות (-:

  18. קוראלי הגב

    עשיתי את זה בערב חג שבועות וללא ספק מכל המטעמים שהיו על השולחן, הלחם גבינות הזה היה מלך השולחן. מכל קצוות השולחן כולם עלו אליו לרגל והלחם נגמר הכי מהר! שלל מחמאות והחלפת מתכונים 🙂
    תודה רבה

  19. מיכל הגב

    וואו. תודה! מתכון קליל (ביחוד אם אקנה את הלחם..) נראה מעולה! ינוסה בקרוב.. התמונות שלך.. סןף..

השארת תגובה