פאדג' שוקולד לבן ותותים

פאדג' שוקולד לבן ותותים

פאדג' שוקולד לבן ותותים

המצרכים:

180 גרם מרשמלו לבן
50 גרם חמאה
2 כפות מים
400 גרם שוקלד לבן, קצוץ
2 כפות מחית תותים

לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
כפית שמן


ההכנה:

שמים בסיר את המרשמלו, החמאה והמים. בוחשים על אש קטנה (התערובת נשרפת ממש בקלות כך שיש להשגיח היטב) עד שהמרשמלו נמס לחלוטין. 
מסירים מהאש ומוסיפים לסיר את השוקולד הלבן הקצוץ וממשיכים לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה. 
מחלקים את התערובת לשניים ומוסיפים מחית תותים למחצית. מערבבים היטב.
מערבבים את שתי התערובות ליצירת מראה משוייש, מיישרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומכניסים למקרר עד להתקשות.

ממיסים את השוקולד המריר במיקרו או על באן-מארי. מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
חותכים את הפאדג' לקוביות הגודל 2X2 ס"מ, טובלים כל קוביה בשוקולד ומניחים על נייר אפייה עד להתקשות.
(אם השוקולד לא מספיק דליל, מוסיפים עוד קצת שמן ומערבבים)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *