פופקורן מתוק

פופקורן מתוק

פופקורן מתוק

המצרכים
6 כוסות פופקורן מוכן
2 כוסות סוכר
3/4 כוס חלב
2 כפות סירופ תירס
כפית תמצית וניל
קורט מלח
טיפת צבע מאכל ורוד

ההכנה
שופכים את הפופקורן לקערה.
מכניסים סוכר, חלב, סירופ תירס ומלח לסיר ומבשלים על אש בינונית עד לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים עד שהתערובת מגיעה לטמפרטורה של 120 מעלות (אם לכם מדחום? מטפטפים טיפה מהסירופ לתוך כוס מים קרים, אם הוא הופך למעין כדור רך ושקוף שנמעך לדיסק כשלוחצים עליו – מוכן).
מורידים מהאש, מוסיפים תמצית וניל וצבע מאכל ומערבבים.
שופכים את הסירופ על הפופקורן ומערבבים.
אם רוצים – זה הזמן לפזר גם סוכריות מזרה קטנות.
מעבירים את הפופקורן לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מכניסים לתנור ואופים בחום של 70 מעלות (בטורבו) כשעה וחצי, עד שהציפוי מתייבש.

פופקורן מתוק

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

  • הי
    יש לי כמה שאלות, סליחה מראש:
    אפשר להפחית כמות הסוכר?
    כמה שקל הפופקורן המוכן (אם שקלת..)?
    איזה סירופ תירס? (יש בהיר וכהה)
    את יכולה לרשום באיזה צבע את משתמשת?
    תודה רבה וחג שמח!

    • לא כדאי להפחית סוכר, זה לא יעבוד טוב. מה שיכולה לעשות זה להשתמש ביותר פופקורן. כלומר – לערבב את הסירופ עם כמות וחצי או אפילו כפולה של פופקורן ואז הציפוי יהיה דקיק יותר ורק חלקי.
      המשקל של הפופקורן המוכן הוא קצת יותר מ-100 גרם. שקית וחצי של פופקורן מוכן מהסופר. אם תשתמשי בשתי שקיות מלאות של פופקורן אז זה לא יהיה מתוק מדי.
      סירופ תירס בהיר.
      אני משתמשת בצבע ורוד בזוקה של מג’יק קולורס והוא הצבע הכי מושלם אבר ????
      חג שמח ובהצלחה! ????????????

  • הי,
    ראשית אני רוצה לומר לך שאת מוכשרתתתתת
    וכל דבר שאת מעלה אני רצה להכין ❤️
    איזה פופקורן משתמשים של השקיות? הוא מלוח
    יש תחליף לסירופ תירס?
    תודה רבה

    • כן, בפופקורן מלוח. השילוב של המתוק-מלוח עושה את זה עוד יותר נפלא!
      גלוקוזה היא תחליף לסירופ תירס. אפשר גם מייפל או דבש אבל זה ישפיע על הטעם אז פחות ממליצה

  • היי ,
    רעיון מושלם לקישוט קינוחים , רציתי לדעת , אם יש לי גלוקוזה מהי הכמות שאני צריכה במקום סירופ תירס ?
    תודה !!

  • היי ,
    רעיון מושלם לקישוט קינוחים , רציתי לדעת , מהי הכמות של גלוקוזה במקום סירופ תירס ?
    תודה !!