עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

לא. לא מאמינה שהוא שוב כאן.
החופש הגדול.
הענק.
האינסופי.
לא עבר חצי יום והילד כבר בא ואמר לי "אמא, משעמם לי"
"איזה כיף לך!" עניתי. והמשכתי:
"גם אני רוצה שישעמם לי! קצת שישעמם לי. טיפה. 5 דקות ביום שלא יהיה לי מה לעשות. 
הגזמתי? טוב, 2 דקות. כבר שנים שלא השתעממתי. שנים!  אפילו תוכניות משעממות בטלויזיה לא משעממות אותי. למה? כי אני לא רואה טלויזיה!  אפילו בפקקים לא משעמם לי. למה? כי הראש כל כך עמוס ואני כל הזמן טרודה בכל מה שאני לא מספיקה לעשות בזמן הזה! ואיזו ערימת כלים מחכה לי בכיור וכמה כביסה יש לכבס, לתלות, להוריד ולקפל ולסדר בארונות. אז מה אמרת? משעמם לך? קח מטאטא."

כן, החופש הגדול כבר כאן. ביג טיים. והדבר היחיד שבא לי זה להטביע את יגוני בתוך עוגיית שוקולד צ'יפס ע-נ-ק-י-ת.
וכך עשיתי.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

ל-2 עוגיות בקוטר 20-22 ס"מ

המצרכים
1.5 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
100 גרם חמאה רכה
3/4 כוס סוכר דמררה
3/4 כוס סוכר חום כהה
1 ביצה
1 חלמון
כפית תמצית וניל
קורט מלח
כוס שוקולד צ'יפס

ההכנה:
מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות.
במיקסר עם וו גיטרה מקרימים חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת תפוחה, בערך 3-4 דקות.
מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבלים עד לאיחוד.
מערבבים בנפרד קמח, אבקת סודה ומלח ומוסיפים לתערובת החמאה. מאחדים בעדינות.
מוסיפים 3/4 כוס שוקולד צ'יפס.
מחלקים את התערובת בין 2 תבניות בקוטר 22 ס"מ ומשטחים באופן אחיד.
מפזרים מלמעלה את רבע כוס השוקולד צ'יפס הנותרת.
אופים כ-25-35 דקות.
אני אוהבת את העוגיה כשהיא פריכה לחלוטין. אם גם אתם אוהבים את העוגיה קשה ופריכה – אופים בסביבות 35 דקות. אם אוהבים את פנים העוגיה רך וצ'ואי, אופים פחות.

מצננים וחותכים למשולשים.

בונוס: הכינותי מראש! אפשר לאפות תבנית אחת ואת השניה להקפיא לפני אפיה, ובעת הצורך להפשיר ולאפות גם אותה.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

והמחבת המהממת? לה-קרוזה כמובן!

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *