עוגיות חמאת בוטנים (בצורת דובונים!)

עוגיות דובוני חמאת בוטנים

כ-25 עוגיות

המצרכים:
½ כוס סוכר
½ כוס סוכר חום
½ כוס חמאת בוטנים
100 גרם חמאה רכה
1 ביצה
½ כפית תמצית וניל
1.5 כוסות קמח (אפשר גם כוסמין)
½ כפית סודה לשתייה
¾ כפית אבקת אפיה
סוכר לבן לציפוי
ההכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות.
מערבבים היטב בקערה סוכר לבן, סוכר חום, חמאה, חמאת בוטנים, תמצית וניל וביצה (אפשק במיקסר).
מוסיפים קמח, סודה ואבקת אפיה ומערבבים בקצרה.
יוצרים כדורים, מגלגלים אותם בסוכר ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
אם רוצים עוגיות בצורת דובונים – מכינים לראש כדור במשקל 30 גרם, ולאוזניים 2 כדורים במשקל 4 גרם.
מכניסים לתנור ואופים 8-10 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים.