עוגיות נוטלה נפלאות הכי קלות בעולםםםם!
3 מרכיבים בלבד שפשוט מערבבים בקערה אחת, מכדררים ומכניסים לתנור, וזהו!
מהעוגיות האלה שהמתכון צריך להיות תמיד בשלוף (או צרוב בזכרון ;-)) כי הן פתרון מושלם כשצריך משהו מהיר או ברגע האחרון, או כשצריך להעסיק ידיים קטנות בחופשת הקיץ.
עוגיות נוטלה מ-3 מרכיבים
כ-12 עוגיות
המצרכים:
180 גרם נוטלה (+ 50 גרם לקישוט)
1 ביצה L
160 גרם קמח לבן
ההכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות.
מערבבים היטב בקערה 180 גרם נוטלה וביצה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים קמח ומערבבים בקצרה.
יוצרים כדורים (כ-30 גרם לכדור) מהבצק ומניחים בתבנית אפיה.
עושים גומה במרכז כל כדור (אפשר עם האצבע, או עם ידית של כף עץ).
מכניסים לתנור ואופים כ-10-12 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים.
כשהעוגיות קרות, ממלאים את השקעים בנוטלה ומגישים.
איזה מתכון מעולה ! אפשרי בלי גלוטן ? עם קמח שקדים או אחר?
אפשר שקדים טחונים במקום קמח לבן?
ניסיתי להכין את העוגיות לפי המתכון הפשוט והבצק לא התגבש. הוספתי קצת שמן, ולא עבד, הוספתי עוד ביצה והיה נוזלי מדי אז הוספתי עוד קמח ובסוף יצא בצק. העוגיות יצאו יפות אבל לא מעולות מבחינת טעם ומרקם. יכול להיות שהנוטלה שונה בהרכב שלה? בכל מקרה המתכון היה מפתה אבל לא אחזור על זה.