ישבתי להנאתי מול ערימת לוטוס וחשבתי מה להכין לפני שהילדים מוצאים את המחבוא שלי ומחסלים אותו.
הכיוון היה עוגה, קלילה כזו, שילדים וגם מבוגרים אוהבים, שאפשר להכין לימי הולדת בגן, למפגשי כיתה, שאין בה ביצים והכי חשוב כמובן – שתהיה טעימה ממש.
בקיצור – הצליח לי 😉
הכנתי את העוגה הזו ולקחתי אותה למפגש כיתתי (ברור הרי שאני תמיד מתנדבת או מנודבת להכין עוגות), והיא גברה אפילו על העוגה המפונפנת השניה שהבאתי איתי.
תגידו, זו רק אני או שגם אתן מביאות שתי עוגות, עוד אחת כגיבוי מהחשש שלא יאהבו את העוגה?
אז זו הייתה הגיבוי, אבל היא לגמרי גנבה את ההצגה.
מעכשיו היא תהיה תמיד העוגה הראשית, ואולי אפשר לוותר על הגיבוי במקרה שלה 🙂
עוגת לוטוס ללא אפיה
לתבנית בגודל 20*20 ס"מ
המצרכים:
400 גרם עוגיות לוטוס
1/4 כוס מים
1/2 כוס סוכר
100 גרם חמאה
50 גרם ממרח לוטוס
1/2 כוס קקאו
לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס ממרח לוטוס (אפשר חלק או קראנצ'י)
מעל הכל:
2 כפות ממרח לוטוס מומס
2 עוגיות לוטוס מפוררות
ההכנה:
שוברים את העוגיות, משתדלים שלבור דק אבל משאירים גם קצת חתיכות גדולות.
מערבבים ביחד בקערה מים, חמאה, סוכר, ממרח לוטוס וקקאו וממיסים הכל ביחד, אפשר בסיר או בקערה במיקרו. מערבבים היטב עד שכל החמאה נמסה ומקבלים תערובת אחידה.
שופכים את התערובת על הביסקויטים ומערבבים היטב.
שופכים לתבנית ומיישרים.
מכינים את הציפוי:
ממיסים ביחד (במיקרו) שוקולד מריר וממרח לוטוס.
שופכים את השוקולד לתבנית ומיישירים.
מכניסים ממרח לוטוס מומס לשקית זילוף קטנה וגוזרים חור קטנטן בקצה.
מזלפים פסי מעל ציפוי השוקולד.
עוברים עם קיסם בכיוון מנוגד לפסים ליצירת דוגמה.
מפזרים מלמעלה פירורי לוטוס, ומכניסים להתייצבות במקרר לכשעתיים.
מוציאים מהמקרר, חותכים לקוביות ומגישים.
❤ פוסט בחסות לוטוס. תודה שאתם מפרגנים ותומכים ועוזרים לנו להמשיך להכין ולהעלות מתכונים טעימים ❤
מהמם! ממש!
אפשר להחליף את החמאה במוצר אחר ללא חלב?
אין על המתכונים שלך!!!
מצטרפת לשאלה אם רוצים להכין אותה פרווה אפשר מרגרינה במקום החמאה או מומלץ שלו?
והאם אפשר לעשות עם שוקולד חלבי וזה יצא טוב?
האם העוגה טובה בהקפאה?