טארט שוקולד ללא אפיה

no bake chocolate tart

מכירים את זה, ש…

סליחה, מההתחלה –

מכירות את זה שאתן קונות מצעים חדשים? 

הולכות לחנות, מתלבטות, בוחרות את הכי נעימים, הכי רומנטיים, לבנים צחורים, תחרה, רקמה,
מעכלות את המחיר, מתלבטות פעם נוספת, מעכלות מחדש ואז בחשש שולפות כרטיס אשראי ועוצמות עינייים כשהקופאית מעבירה אותו בקופה. 

מגיעות הביתה ולפני שמלבישות מחדש את המיטה  מסדרות את החדר כהוגן,
כי לא מלבישים מצעים חדשים בחדר לא ראוי.
מוסיפות אפילו נר קטן וריחני לצד המיטה. כזה שבעוד כמה ימים יחזור לשכב באיזו מגירה וישלף שוב בפעם הבאה שנקנה מצעים חדשים. 

שבת בבוקר, התחזית אומרת שחם. מכינים תיק והולכים לים.
בילינו שם חצי יום – ילדים אוספים צדפים, טובלים רגליים, נהנים, משחקים, מחליפים צדפים, מתעצבנים, רבים, משלימים, משחקים, נהנים, משפריצים, רבים.
ואני סתם מתבשלת בשמש כהוגן. מחכה שימצו. (הייתי פשוט מתקפלת קודם אבל חשבתי שאם אתרכז מספיק חזק האוטו יגיע אלי. לא הצלחתי להתרכז.) 

חוזרים הביתה עייפים, רעבים, מלאים בחול, ומי שטרחה למרוח רק את הילדים בקרם הגנה ואז לא נשאר לה כח למרוח גם את עצמה – גם אדומה כהוגן.
נכנסת מיד למטבח להכין משהו חטוף והוא מקלח את השלישיה, מסיים ונעלם בעצמו למקלחת. 

יושבת עם הילדים – אוכלים, מקשקשים, רבים, משלימים, שופכים, שוב רבים, מתעצבנים,
וכך חולפת לה שעה תמימה כשאני פתאום שמה לב שבכלל לא שמעתי את ברז המקלחת נפתח.
וכאילו – מה? לא מגיע גם לי להוריד מעלי את כל החול המציק?
הולכת לבדוק את העניין ובדרך עוברת בחדר. מוצאת אותו להפתעתי במאוזן על המצעים החדשים. 

נח. 

עם בגד הים וכל החול והאולטרסול וסימני הקרטיב שהילדה השאירה עליו. 

נח. 

על המצעים החדשים. 

ושניה לפני שאני מתעלפת הוא פוקח חצי עין ואומר לי ״הייתי בדרך למקלחת ופתאום התעייפתי. אולי כדאי לי עוד ביס מהעוגה המדהימה ההיא״

טארט שוקולד ללא אפיה

 

לטארט בקוטר 18-20 ס"מ

המצרכים

לבסיס:
150 גרם פתי-בר שוקולד מריר
100 גרם חמאה מומסת
2 כפות סוכר

למלית:
200 גרם שווקלד מריר 60% לפחות
150 גרם שוקולד חלב
250 מ"ל שמנת מתוקה
רבע כפית מלח
כפית תמצית וניל 

ההכנה

מכניסים את הביסקוויטים למעבד מזון וטוחנים לפירורים דקים.
מוספים חמאה מומסת וסוכר ומערבבים היטב.
מהדקים את הפירורים לתחתית ולדפנות של תבנית פאי ומכניסים לשעה למקרר.

המלית:
קוצצים גס את שני השוקולדים ומכניסים לקערה.
מחממים בסיר קטן את השמנת עד לסף רתיחה ושופכים אותה על השוקולדים.
ממתינים דקה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מלח ותמצית וניל ומערבבים.
מוציאים את הקלתית מהמקרר ושופכים לתוכה את  תערובת השוקולד.
מכניסים למקרר להתייצבות – כשעתיים.
מגישים קר.

 

 

טארט שוקולד ללא אפיה

No bake chocolate tart

INGREDIENTS
For the crust:
150 grams of dark chocolate cookies (can be replaced with Oreo)
100 grams melted butter
2 tablespoons sugar

For the filling:
200 grams dark chocolate (at least 60%)
150 grams milk chocolate
250 ml whipping cream
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract

DIRECTIONS
Place the biscuits in a food processor and crush into thin crumbs.
Add melted butter and sugar and stir well.
Press the crumbs to the bottom and sides of a pie pan and place for an hour in the refrigerator.

Filling:
Chop the two chocolates and put them in a bowl.
Heat the cream in a small pot until it boils and pour it on the chocolates.
Wait for a minute and whisk until glossy and smooth. Stir in salt and vanilla extract.
Remove the crust from the refrigerator and pour the chocolate mixture into it.
Refrigerate for two hours.

Serve cold.

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *