טראפלס שוקולד לבן, פטל ושמפניה

טראפלס שוקולד לבן, שמפניה ופטל
איזה לא כיף שיולי וכזה חם גהנום והילדים בחופש ואי אפשר לשלוח אותם למיטות ב-8 בערב כי עדיין אור בחוץ וחופש גם מחר? 
טוב די, הבנתי. חם ומגעיל. אפשר עכשיו חורף בחזרה?
מעכשיו ועד דצמבר כל מה שתשמעו ממני זה קיטורים על החום הקשה. 
ויודעים מה הכי נורא? שבעלי הוא מאלה שאף פעם לא חם להם.
אני מדליקה מזגן והוא קופא.
הוא מכבה מזגן ואני נמסה.
לפעמים בא לי לחצות את הדירה – להקפיא את החצי שלי, לשבת כל היום עטופה בשמיכה ולשתות תה חם, ושהוא יתבשל להנאתו בחצי שלו. 
כל כך חם לי שלפעמים נדמה לי שבשביל להמיס שוקולד – מספיק פשוט להשאיר אותו על השיש, או פשוט להשאיר אותו 5 דקות במרפסת. 
שננסה?
ונוסיף את הדבר הטוב היחיד שמביא איתו הקיץ – פירות יער. 
וקצת שמפניה. 
ונדליק מזגן ונשב מכורבלים עם טראפלס מושלמים. 
שוקולד לבן, פטל ושמפניה. 
מוכנים?
טראפלס שוקולד לבן, שמפניה ופטל

טראפלס שוקולד לבן, פטל ושמפניה

כ-20 יחידות 

החומרים:

350 גרם שוקולד לבן
1/4 כוס שמנת להקצפה
50 גרם חמאה רכה (לא מומסת)
1/4 כוס שמפניה
גרגירים ממקל וניל

פטל, טרי או קפוא 

לציפוי: 200 גרם שוקולד לבן, מומס

לקישוט (לא חובה): דפי זהב אכילים

ההכנה:

1. ממיסים במיקרו שוקולד לבן ושמנת.

2. מוסיפים שמפניה, חמאה ווניל ומערבבים היטב. מקררים כשעתיים במקרר.

3. מוציאים מהמקרר, לוקחים ככפית מהתערובת, יוצרים כדור קטן. עושים בו חור ומכניסים לתוכו פטל. סוגרים לכדור ומניחים על גבי נייר אפיה.

4. מקפיאים את הכדורים כשעה.

5. ממיסים את השוקולד לציפוי. נועצים בכל טראפל קיסם וטובלים אותו בשוקולד. מנערים עודפים ומניחים להתקשות. 

שומרים במקרר.

טראפלס שוקולד לבן, שמפניה ופטל
טראפלס שוקולד לבן, שמפניה ופטל

שיהיה לנו קיץ נסבל 

וצלחות הקרמיקה ההורסות: ליאת אנקורי

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *