עוגת שוקולד (שילדים ממש אוהבים, מושלמת למסיבות סופשנה!)
לתבנית 20*30 ס"מ
המצרכים:
2 ביצים
¾ כוס סוכר לבן
¾ כוס סוכר חום
¾ כוס שמן
1 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
¾ כוס קקאו
1.75 כוסות קמח
½ כפית סודה לשתיה
1.5 כפיות אבקת אפיה
1 כוס מים רותחים
לציפוי:
גנאש מ-150 גרם שוקולד מריר מומס עם 120 גרם שמנת מתוקה, או ממרח שוקולד שאוהבים
סוכריו עיניים, סוכריות עדשים לאף
ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מערבבים בקערה ביצים וסוכר.
מוסיפים שמן, חלב ותמצית וניל ומערבבים היטב.
מערבבים בנפרד קמח, קקאו, סודה לשתיה ואבקת אפיה ומוסיפים לתערובת הביצים.
מוסיפים מים רותחים ומערבבים (הבלילה יוצאת נוזלית)
יוצקים לתבנית מלבנית משומנת, מכניסים לתנור ואופים כ-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
לציפוי:
ממיסים ביחד במיקרו שוקולד ושמנת ושופכים מעל העוגה.
מקשטים בסוכריות.
איפה קונים סוכריות עיניים? זה נהדר!
אני מכינה לבד –
ממיסים שוקולד לבן (פרווה או חלבי) בשקית ניילון במיקרוגל/ספל מים רותחים,
מזלפים עיגולים על נייר אפיה ומעל עיגול קטן יותר של שוקולד מריר (מומס בשקית וכו')
מעבירים להקפאה קצרצרה של 5 דק', להתקשות
מעולה! מאמצת 🙂
קניתי בקוק-סטוק
האם אפשר להקפיא את העוגה בלי ציפוי ולהוציא יום לפני?
בטח, זה בדיוק מה שאני עושה 😉
Do you have a way to see recipes in English? I would love to try your beautiful creations.!Hello
try using google translate
❤❤❤
היי! המתכון נראה מעולה!
האם הבלילה תמלא יפה תבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ?
והאם את ממליצה לחורר את העוגה כדי שהציפוי יחדור פנימה?
נפלא! טעים, קל וכמובן גורף מחמאות ולא רק מהילדים …
* מתבנית 30×20 יצאו לי 21 חתיכות
** סוכריות עיניים ב"חד פעמי שופ"
שלום,
נראה מעולה!
מה גודל הקוביות שרואים בצילום והאם בצילום נעשה שימוש בממרח שוקולד או בגנאש?
רוצה להכין אותו הדבר ולהערך בהתאם.
תודה רבה