חטיפי חמאת בוטנים ושוקולד

חטיפי חמאת בוטנים ושוקולד

12 יחידות

המצרכים:
200 גרם שוקולד מריר (אפשר להחליף בשוקולד חלב או ב-100 גרם מריר ו-100 גרם חלב)
כפית שמן קוקוס (אפשר להחליף בחמאה)
כוס חמאת בוטנים טבעית
כף דבש (טבעונים? אפשר להחליף באגבה או במייפל או באבקת סוכר)
כף שמן קוקוס (אפשר להחליף בחמאה)
קורט מלח

לציפוי:
פתיתי מלח מאלדון

איך עושים:
ממיסים שוקולד במיקרו, בפולסים.
מוסיפים כפית שמן קוקוס ומערבבים היטב לתערובת חלקה.
מרפדים תבנית מאפינס במנג'טים ושופכים את השוקולד לתחתית המנג'טים, בשכבה דקה, חצי ס"מ גובה.
מכניסים ל-10 דקות למקפיא ובינתיים מכינים את המילוי:
מערבבים היטב חמאת בוטנים (אם יש צורך – מרככים מעט במיקרו) עם שמן קוקוס (במצב נוזלי), דבש ומלח.
מוציאים את תחתיות השוקולד מהמקפיא ויוצקים מעליהן את תערובת חמאת הבוטנים.
יוצקים מעל את שארית השוקולד ומפזרים מעט פתיתי מלח מלמעלה (לא חייבים, רק אם אוהבים).
מכניסים למקפיא לחצי שעה להתייצבות.
מוציאים ומחלצים מהמנג'טים.
אפשר לשמור בקירור או בטמפרטורת החדר, איך שאוהבים.