טירמיסו אוראו

טירמיסו אוראו

תבנית אינגליש קייק גדולה

למלית:
170 גרם עוגיות אוראו
150 גרם פילדלפיה בטמפרטורת החדר
250 גרם מסקרפונה
1/4 כוס סוכר
250 מ"ל שמנת להקצפה
1/2 כוס אבקת סוכר
2 כפיות תמצית וניל
רבע כוס אספרסו
כף רום (המשקה, לא התמצית)

לקרם:
250 מ"ל שמנת להקצפה
כף קפה נמס
2 כפות אבקת סוכר
קקאו

ההכנה:
מערבבים ביחד מסקרפונה ופילדלפיה עם תמצית וניל, רום וסוכר במהירות נמוכה.
מקציפים שמנת עם אבקת סוכר לקצפת רכה.
מערבבים את הקצפת עם הגבינות.
מסדרים אוראו בתחתית תבנית, מרטיבים כל עוגיה בכפית אספרסו.
יוצקים מעל 1/3 מהקרם, מסדרים שכבת עוגיות נוספת, מרטיבים באספרסו, יוצקים מחצית מהקרם הנותר, וחוזרים בפעם השלישית על כל התהליך.
מכניסים למקרר להתייצבות לכ-4 שעות.

מכינים קצפת: מקציפים שמנת עם 2 כפות אבקת סוכר וקפה ומזלפים מעל העוגה.
מפדרים בקקאו מלמעלה.