בראוניז גבינה ואוראו

בראוניז גבינה ואוראו

תבנית בגודל 20X20 ס"מ

המצרכים:

לשכבת בראוניז
120 גרם שוקולד מריר
120 גרם חמאה
כוס סוכר
כפית תמצית וניל
2 ביצים
1/3 כוס קמח
1/3 כוס קקאו
1/4 כפית מלח

לשכבת הגבינה
250 גרם גבינה לבנה 9%
250 גרם גבינת שמנת
100 גרם סוכר
2 ביצים
כפית תמצית וניל

20 עוגיות אוראו

ההכנה:
לבראוניז
מחממים תנור ל-180 מעלות. 
ממיסים במיקרו שוקולד, חמאה וסוכר. מערבבים לתערובת אחידה ומוסיפים תמצית וניל ומלח.
מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לאיחוד.
מנפים פנימה קמח וקקאו ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים 10 דקות.
מוציאים מהתנור ומסדרים מעל עוגיות אוראו שלמות זו לצד זו.
מנמיכים את הטמפרטורה ל-160 מעלות.

מכינים את שכבת הגבינה:
מערבבים 2 סוגי גבינות וסוכר. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים.
שופכים את תערובת הגבינה מעל העוגיות.
מפוררים 3-4 עוגיות נוספות ומפזרים מלמעלה.

מכניסים לתנור ואופים כ-45 דקות עד ששכבת הגבינה יציבה.
מצננים ומעבירים למקרר וחותכים לריבועים.