בלונדיז אוראו

בלונדיז אוראו 

כ-15 יחידות

המצרכים: 
200 גרם חמאה רכה, בטמפרטורת החדר
100 גרם (1/2 כוס) סוכר לבן
200 גרם (1 כוס) סוכר חום (לא דמררה)
2 ביצים L
1 כפית תמצית וניל
280 גרם (2 כוסות) קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
12 עוגיות אוראו, קצוצות גס

לעיטור:
עוגיות אוראו קראנ'צי ביס

ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מרפדים תבנית בגודל 20X30 ס"מ בנייר אפיה.
מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום, ומערבלים למשך 2-3 דקות, עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים ביצים אחת-אחת (מטמיעים היטב לפני הוספת הביצה הבאה). מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
מערבבים בנפרד את הקמח, המלח והסודה לשתיה. מוסיפים למיקסר ומערבלים בקצרה רק עד להטמעה (לא לערבב יותר מדי). מוסיפים את העוגיות הקצוצות ומערבבים.
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים. מפזרים מלמעלה עוגיות אוראו קראנצ'י ביס.
מכניסים לתנור ואופים כ-20-25 דקות. מצננים וחותכים לריבועים.