עוגיות שלולית בשני צבעים

עוגיות שלולית בשני צבעים במילוי מחית קינדר

המצרכים
200 גרם חמאה רכה, באמפרטורת החדר (לא מומסת)
1/3 כוס סוכר
1/3 כוס סוכר חום
1 חלמון
1 כפית תמצית וניל
2 ורבע כוסות (315 גרם) קמח
1/2 כפפית מלח
2 כפות קקאו
2 כפות קורנפלור
1/2 כוס סוכר לגלגול

למילוי
מחית קינדר
או מחית אחרת, או נוטלה, או ממרח שוקולד אחר, או ריבת חלב, או קרמל, או ממרח חלבה או כל דבר שעולה על דעתכם ויכול להתאים.
1/3

ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות.
לקערת מיקסר עם וו גיטרה מכניסים חמאה רכה ו-2 סוגי סוכר.
מפעילים את המיקסר ומקציפים כ-2 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה ואחידה.
מוסיפים חלמון ותמצית וניל ומערבבים היטב.
מוסיפים מלח וקמח ומערבבים בעדינות עד שהתערובת רק כמעט מתאחדת.
מחלקים לשני חלקים שווים.
מוסיפים לחצי מהתערובת קרונפלור ומערבבים בקצרה עד לאיחוד.
לחצי השני מוסיפים קקאו ומערבבים.
יוצרים כדורים קטנים משתי התערובות.
מחברים כדור קטן בהיר עם כדור קטן כהה ומגלגלים ביחד לכדור חצי-חצי.
מגלגלים את הכדור בסוכר עד שהוא מצופה מכל הכיוונים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ולוחצים באמצע הכדור ליצירת גומה במרכזו.
אופים 10-12 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים.
ממלאים את הגומות בממרח ומגישים.