כדורי אלפחורס הכי חמודים שיש

כדורי אלפחורס הכי יפים שיש

100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
160 גרם קמח לבן
60 גרם אבקת סוכר
20 גרם שקדים טחונים
קורט מלח
1 ביצה
למילוי:
ריבת חלב
לציפוי (לא חייבים):
קוקוס טחון
ההכנה:
מעבדים במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון את החמאה, הקמח, אבקת הסוכר, השקדים והמלח לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה ומעבדים לכדור בצק.
יוצרים מהבצק כדורים קטנים (במשקל 30-35 גרם) ומהדקים לתבנית סיליקון חצאי עיגול קטנים, כפי שרואים בסרטון.
מחוררים מעט את הבצק ומכניסים להקפאה ל-15 דקות.
מחממים תנור ל-160 מעלות.
מוציאים את הבצק מהמקפיא ומכניסים לתנור. אופים כ-12 דקות עד שהבצק משחים. מוציאים מהתנור ומצננים.
ממלאים את חצאי הבצק בריבת חלב ומצמידים כל שני חצאים.
מגלגלים את פס החיבור בקוקוס טחון.
שומרים במקרר.