קוביות פייטה פוייטין ושוקולד

קוביות פייטה פוייטין
פורים ממש עוד רגע כאן. גם אתם חרדים לקראתו כמוני?
הקטנה רצתה להיות סינדרלה, אחר כך רפונזל, אחר כך אלזה, ואני רק מתפללת שבשעתיים שנשארו עד פורים דיסני לא יוציאו פתאום עוד איזה סרט נסיכות. או יחליטו להוציא עדכון לשמלה של אלזה.
הילד רוצה להתחפש לבאטמן בפעם השביעית ברציפות (אתה בטוח שאתה הבן שלי??) והאמצעית לא רוצה להתחפש בכלל, אבל שלתחפושת שלה תהיה שמלה עם נצנצים.
ואני כהרגלי, דקה אחרי שנגמר פורים הקודם נשבעתי לעצמי, ולכל העולם, שבשנה הבאה אני מזמינה מראש משהו סיני. אז איך מצאתי את עצמי שוב סוחבת ערימת בדים מנחלת בניימין ומנערת אבק ממכונת התפירה, במירוץ נגד הזמן?
 
ומה עם משלוחי מנות, אתם שואלים?
 
אז השנה לא הזנחתי, ובעוד כמה ימים אעלה משלוח מנות שלם ומהמם במיוחד, אבל לא התאפקתי והנה משהו קטן מתוכו, לטעימה. 
קוביות שוקולד-נוגט-פייטה-פויטין. הם פשוט מדהימים, שמגיע להם פוסט משל עצמם.
מה זה פייטה-פויטין? 
אלו שבבי קרמל פריכים, והם מוסיפים קראנצ'יות לשוקולדים. 
איפה קונים?
בחנויות מתמחות. ספייסס למשל.
אפשר בלי?
אפשר להחליף אותם בקורנפלקס, אבל פחות מומלץ.
מה קיבלנו? 
שילוב הורס של שוקולד, קרמל ונוגט, ואינספור וריאציות להגשה.
הפשילו שרוולים!
קוביות פייטה פוייטין

קוביות שוקולד נוגט ופייטה פויטין

כ-40 קוביות (תלוי בגודל)
 
המצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
150 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד לבן
150 גרם אבקת נוגט
2 כפות שמן
200 גרם שבבי קרמל (נקראים גם פייטה. להשיג בחנויות מתמחות)(אפשר אבל פחות מומלץ להחליף בקורנפלקס כתוש)
 
ההכנה: 
ממיסים 3 שוקולדים במיקרו או בבאן מארי.
מערבבים פנימה את הנוגט והשמן.
מוסיפים פנימה את השבבים ומערבבים.
שופכים לתבנית ומכניסים למקרר עד שמתקשה.
מוציאים מהתבנית וחותכים לקוביות, או לאצבעות, או משתמשים מראש בתבניות סיליקון צורות בשביל לקבל קוביות יפות.

מכינים קוביות:

קוביות שוקולד ופייטה פויטין
קוביות שוקולד ופייטה פויטין

או אצבעות:

קוביות שוקולד ופייטה פויטין
קוביות שוקולד ופייטה פויטין
קוביות שוקולד ופייטה פויטין

ואל תשכחו לחזור בעוד כמה ימים, למשלוח המלא 🙂

79 תגובות
  1. שיר הגב

    כרגיל, זהב.
    אני אוסיף אגוזים לשלי, ואולי גם פירות מיובשים. החבר אוהב.
    טרם נולדו ילדים, אז לא יכולה להזדהות עם הקושי של התחפושות(:
    מקנאה מאוד בתבניות שיש לך!
    חג שמח!

  2. עטרה הגב

    נראה מושלם!! והצילומים כמו תמיד מהממים 🙂

  3. דנה הגב

    נראה מקסים וטעים. תודה! כמה זמן יחזיק מחוץ למקרר בלי לאבד צורה?

    • misspetel הגב

      לנצח 😉
      צריך להכניס לקירור רק בהתחלה כדי שהשוקולדים יתקשו מחדש, ומהרגע הזה אין סיבה להחזיק את זה במקרר (אלא אם אוהבים לאכול את זה קר 😋)

  4. אורלי הגב

    היי נראה מושלם והצילומים מדהימים כמו תמיד, יש אפשרות לעשות משוקולד מריר בלבד? אני רוצה שיהיה פרווה…

  5. אפרת הגב

    הי
    זה מחזיק מעמד מחוץ למקרר? חושבת לשים קוביות כאלו בתוך ספל שאני מעניקה במתנה למישהי ביום ראשון. זה יימס לי? 🙂

  6. חן הגב

    נראה כל כך טעים! וגם פשוט להכנה.
    מחכה בקוצר רוח לפוסטים הבאים

  7. ורד הגב

    הכל כל כך אסטטי ומדהים שמספיק רק להסתכל….

  8. דלית הגב

    נראה יאאמי!! תודה על המתכון. יש לי מחית נוגט, אפשר להשתמש בה במקום האבקה?כמה לשים והאם במקרה זה, לוותר על השמן? תודה

  9. הדס הגב

    הי!
    האם אפשר לוותר על אבקת בנוגע לגמרי? או שהיא משמשת גם כמייצב? ואם אי אפשר לוותר אז האם אפשר להחליף אותה במשהו אחר?
    וגם- האם צריך לטמפרר את השוקולד או שהמסה רגילה תעשה את העבודה?

    • misspetel הגב

      למה לוותר?
      אפשר אבל לא כדאי. ממש לא כדאי. היא לא משמשת כמייצב, להיפך. אבל היא קריטית מבחינת טעמים, אחרת זה סתם שוקולדים מומסים עם קרמל. שזה גם לא רע…😜.

    • misspetel הגב

      ולא חייבים לטמפרר אם את לא הולכת לאחסן את זה לאורך זמן. השמן כבר עושה את עבודת ההברקה 😉

  10. עדי גליקמן הגב

    היי! רעיון נפלא:):)
    האם צריך לשמן את הקרחוניות/ תבנית?

  11. מלי הגב

    היי תענוג להסתכל!!!!! מהמם בעיניי!!!! מקווה שאספיק להכין!! האם ניתן להכין בתבניות סילקון פשוטות כמו קרחוניות?? תודה מחכה לפוסט הבא!!!!

  12. בר הגב

    האם את ממליצה על סוג מסויים של שוקולדים? או שגם שוקולד של עלית עושה את העבודה?

  13. ורדה איל הגב

    כרגיל -גורמת אושר במתכונים שלך !!!!!!!!!!!!!

  14. ליטל הגב

    אני כל כך אוהבת את הקוביות המתוקות האלה. אני יודעת שכנראה מדובר בתבנית קרח פושטית, אולי מאלי אקספרס/איביי, אבל יש אולי מצב להכוונה? אולי לגבי הגודל או אפילו קישור?

  15. גולדי הגב

    ואוו זה נראה מהמם
    אני עושה משלוח מנות בשחור לבן (הילדים חתן- כלה)
    ומחפשת איזה שוקולד טוב ולא קשה להכנה.
    מוצא חן בעיני המתכון.
    כמה שאלות ברשותך
    איך זה באריזה? ידבק לצלופן? עדיף קופסא?
    אפשר ברס אגוזים במקום השבבים?
    ילך בתבנית סיליקון בצורת גלגלים?

    תודה וכרגיל אני מאוהבת בפוסטים שלך.
    מחכה לפוסט המלא של פורים.

    • misspetel הגב

      😍
      זה נוח לכל אריזה, לא ידבק לצלופן ויהיה אלגנטי ביותר בתוך קופסה.
      נראה לי שאפשר ברס למרות שאני חוששת שאולי זה יצא קצת קראנצ׳י מדי. הקראנצ'ית של הפייטן עדינה הרבה יותר מהברס. הייתי מחליפה, אם כבר, בקורנפלקס. אם את מנסה בכל זאת – חזרי לדווח ☺️.
      ולגבי התבנית – בטח! כל תבנית הולכת. אני מכינה אותם בכל צורה אפשרית.

  16. שמני הגב

    מושלם כהרגלך!
    והשאלה הכי חשובה: מתי את מעלה את הפוסט על משלוח המנות השלם???
    אנחנו בלחץ עוד שניה פורים!!!

  17. מירי הגב

    מקסים מקסים! הקוביות האלה פשוט שבו את לבי 🙂
    כשכתבת כ40 קוביות – התייחסת לאלו מהתבנית האדומה? רוצה להכין למסיבה שאני עורכת ורוצה לדעת שיספיק.
    וגם – כמה זמן לוקח להן להתקשות?
    תודה 🙂

    • misspetel הגב

      כן, בתבנית האדומה.
      במקרר כרבע שעה.
      😘

      • מירי הגב

        תודה על התשובה 🙂
        עכשיו יש לי עוד דילמה 🙂 קניתי תבנית סיליקון של אותיות (נושא המסיבה הוא הטלוויזיה החינוכית, אז השוקולדים יהיו ברוח בלי סודות P:
        הבעיה היא שלא תיכנס לי כל הכמות בנגלה אחת (אני בונה על להכין כמות וחצי לשלוש נגלות של התבנית). אם השוקולד יחכה בחוץ בין כל נגלה – הוא עדיין יישאר מספיק נוזלי לפעמים הבאות?
        אם לא ואני אחמם כל פעם מחדש – אני אהרוס אותו? ממש בא לי ערימת אותיות שוקולדיות טעימות 🙂
        תודה 🙂

        • misspetel הגב

          בדיוק כך – חממי כל פעם לפי הצורך. אפשר גם במיקרו.
          בהצלחה! ואשמח לראות תמונה אחרי 😉

          • מירי

            אז לקח לי קצת זמן, אבל חזרתי לעדכן עם מסקנות 🙂 (איך מוסיפים גם תמונה? :O )

            1. קודם כל – טעים טעים טעים 🙂
            2. כמויות – מתוך מחשבה שלא יספיק הכנתי פי 1.5. בסופו של דבר עשיתי 7 נגלות של אותיות ואז פשוט נגמר לי הזמן ונשאר עוד ממש המון חומר אז שמתי את השאר בתבנית וחתכתי (לצערי לא היו לי קרחוניות סיליקון – זה הרבה יותר יפה מחיתוך חופשי)
            3. זה ממש סיזיפי לדחוס את זה לתבנית אותיות כי שבבי הקרמל עושים את העיסה לסמיכה וצריך לדחוס את זה לחורים ממש קטנים 🙂 אז לקח לי לא מעט זמן למלא כל תבנית.
            4. לגבי זמן ההתקשות – אמנם תוך רבע שעה זה היה קשה (ומעולה 🙂 ) אבל בגלל העדינות של האותיות – הרבה מהן נשברו (בעיקר מ', פ', ש ודומיהן) וזמן התקשות ארוך יותר עזר לזה שהן תישברנה פחות (לצערי לא לגמרי)
            5. בכללי מגניב להכין כאלה לשימוש שוטף – שבוע אחרי רציתי לתת משהו צנוע ליומולדת ועטפתי "מזל טוב" בצלופן 🙂

          • misspetel

            איזה עדכון מלבב! ❤️
            תודה שחזרת לעדכן. ויותר ממוזמנת לשלוח לי תמונה במייל 😉
            💕💕💕

  18. אילנה סגל הגב

    את גם אופה וגם מצלמת בכישרון כל כך גדול?היכן משיגים אבקת נוגט? אני קונה קרם נוגט בספייסס, גם אבקה יש שם?הקוביות נראות מושלמות ומפתות במיוחד.ובהצלחה עם התחפושות, זוכרת את הקטעים הללו … דקה לפני פורים, היו נזכרים שבעצם… רצו תחפושת אחרת.הם כבר ממש גדולים … עכשיו הנכדים מתחפשים

  19. מיכל הגב

    סליחה מראש על השאלה אבל……
    לגבי הקורנפלקס 🙂 לא יהייה לי יכולת לקנות שבבי קרמל כי אין כאן באזור. אז כדאי לעשות עם קורנפלקס או שזה הרבה פחות שווה ועדיף לקנות שוקולדים מוכנים? 🙂

  20. אבישג הגב

    אם אכין בתבנית 25*25 זה ייצא בסדר מבחינת גובה?חוששת שיהיה נמוך מידי

  21. גולדי הגב

    שאלה נוספת ברשותך
    איך זה ילך עם פצפוצי אורז במקום השבבי קרמל
    מדי מוכר אולי?

    והמשלוח מנות מאלףףף

  22. חגית הגב

    מטעמי עלות חשבתי על שברי לוטוס במקום שבבי קרמל – יהרוס לגמרי או וריאציה מעניינת?

  23. Bracha הגב

    היי אם אוסיף לבפנים ריצ׳ זה יעשיר? יועיל ?

  24. Maayan הגב

    ניתן להחליף את אבקת הנוגט בממרח נוגט? אם כן מה היחסים?

  25. גולדי הגב

    הכנתי זה מטריף
    צריכה להחביא עד פורים

    שוב לגבי העמידות של זה, זה לא ימס בתוך משלוח מנות?
    איזה שוקולד מריר את משתמשת? אולי לשים בנגלה הבאה חצי מהכמות צימקאו שיהיה קשה יותר?

    • misspetel הגב

      חבל להרוס יצירת פאר כזו עם צימקאו 😝
      זה לא ימס, אל דאגה. אם כבר הכנת, השאירי אחד מחוץ למקרר ונסי. (אבל לא בשמש בחוץ בשרב של יום חמישי 😜)

  26. יוכי הגב

    היי
    איפה ניתן להשיג שבבי קרמל?(חוץ מספייסס.. הם לא כשרים..)

  27. ליאת הגב

    היי!! זה נראה מקסים!! הולכת על זה למשלוחי מנות.. האם אפשר להכין מראש (היום או ביום חמישי) ולתת רק בראשון? זה עדיין יהיה פריך..? או שעדיף להכין לילה קודם?
    תודה!!

  28. גולדי הגב

    טוב מותק
    כמו שאמרת
    ניסיתי לשים בחוץ
    הן מהממות, עמידות וממ..ממ.ממכרות.
    אלופה! פורים שמח!

  29. אורטל הגב

    איזה בלוג משגע!
    אני הולכת להכין מיד… שאלה קטנה- האם ניתן להמיר את אבקת הנוגט בממרח נוטלה?
    תודה

  30. ענבר קראוס ויסמן הגב

    היי,
    רק כדי להבהיר- מערבבת את כל שלושת סוגי השוקולדים נכון?
    לא בנפרד לשלושה צבעים שונים?

    תודה!

  31. שירה מוזס ריבלין הגב

    כל פעם שאני נכנסת לבלוג שלך בשהוע האחרון אני אומרת לעצמי "אני חייבת להכין את הקוביות האלו"… והיום סוף סוף החלטתי שזהו, אני מכינה☺ יצא מדהים!

  32. ליטל הגב

    שאלה קטנה. 🙂
    אם אני מתכננת להגיש את הקוביות המתוקות האלה ביום חמישי בערב, כמה זמן מראש אני יכולה להכין אותן? פשוט יש לי עוד שלל מתכונים לעבוד עליהם ואני מעדיפה להכין מראש עד כמה שניתן, בתנאי שזה לא יהפוך את התוצר הסופי לפחות מוצלח.
    כדאי לשמור במקרר או במקפיא עד כמה שעות לפני ההגשה?

  33. יעל הגב

    הי
    הכנתי והפייטה התרכך בגלל השוקולד ונעלמה הקרנציות.
    איפה טעיתי?

    • misspetel הגב

      אוי. לא נעים 😳
      זה ממש מוזר ולא קרה לי מעולם. הוספת את הפייטה רק בסוף אחרי שכל השוקולדים כבר היו מומסים ומעורבבים?
      יתכן שהפייטה לא היה טרי ומראש לא היה קראנצ׳י?

השארת תגובה