יום ראשון, 23 ביוני 2013

לטיול יצאנו


סמס: "נוסעים לראות פריחת רקפות, בואו!"
"מה אתה אומר?" אני פונה אל ההוא "אולי נצא מהעיר לשם שינוי? הם אומרים שזה לא רחוק."

ההוא זורם. נסענו.

יום יפה, מעולה לטיול בחיק הטבע, ובתור צ׳ופר אירגנו גם מכירת בגדים מאולתרת לא רחוק מהרקפות. הסתדרנו!
מגיעים לשביל הכניסה ליעד, ודווקא שם, שם בדיוק, התמקמה לה בשיא החוצפה, כאילו באה להתריס, שלולית בוץ ע-נ-ק-י-ת!
ההוא מיד עושה פרסה. אני לא מבינה, מה קרה? מסתבר שהוא לא בא מוכן לבוץ. אין לו נעליים מתאימות.
ברור שאין לו, הוא אף פעם לא קנה כאלה...

טוב אני לא הגעתי עד לכאן כדי לעשות אחורה פנה. מספיק עם השטויות, אנחנו הולכים לראות רקפות!
באסרטיביות שאינה מביישת מתאבקות בוץ אני שולפת שני זאטוטים מהאוטו ובאומץ רב פונה לעבר השלולית.

באמת חבל שלא באנו במגפיים.

טוב, שלוליות או לא להיות - אנחנו צוללים והמים קרים.
מרחוק אני רואה את ההוא מתקדם לעברינו. לא נעים לו כנראה.
צלחנו את השלולית ואנחנו מטפסים על הגבעה. מה גבעה? הר!

מה, באתם לבד? הם שואלים, ואני מצביעה לאחור, עומדת להתחיל להסביר כשפתאום, לא יאומן, הוא מגיע!
במיומנות השמורה לעירונים אמיתיים בלבד הוא מקפץ מעל השלולית מבלי שאף טיפה פוגעת בנעליו האדומות. החבר׳ה מריעים, ממש גאים! הוא עשה זאת!

עכשיו קר לו לנסיך...

ההיא מופתעת. יצאתם מהעיר? באמת? אתם?
ועוד שרדתם?!

בואו, תאכלו משהו. בטח היה לכם קשה...








לחמניות קונוס
החומרים:
3.5 כוסות קמח לחם
2 כפיות שמרים יבשים
כף סוכר
חצי כוס חלב
חצי כוס מים
3 כפות שמן
ביצה
כפית מלח

להברשה:
חלמון טרוף עם כף חלב
שומשום, קצח

אופן ההכנה:
מערבבים היטב בקערת המיקסר קמח עם שמרים וסוכר. מוסיפים מים, חלב, שמן, מלח וביצה, ולשים כ-10 דקות.
מכסים את הקערה ומניחים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו, כשעה.
מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח, ליריעה בעובי של כחצי ס"מ, ובאורך של כ-40 ס"מ. חותכים לרצועות בעובי של כ-3 ס"מ (הכי נוח עם גלגלת פיצה).
מגלגלים את רצועות הבצק על גבי קונוסים (כאלה שקונים בסופר, או על גביעי גלידה עטופים בנייר אלומיניום)
מברישים בחלמון עם חלב, מפזרים שומשום וקצח ומכניסים לתנור לכ-18-20 דקות, עד שהקונוסים מזהיבים והבית מתמלא בריחות מעלפים.

בתאבון!




רוצים עוד מיספטל? עקבו אחרינו באינסטגרם!


32 תגובות:

  1. הלחמניות האלה - גאוניות!

    השבמחק
  2. הורסות את הבריאות אתן!
    הלחמניות נראות מדהימות!!

    השבמחק
  3. היי,

    נראה מדליק במיוחד:-)

    האם מסירים את גביעי הגלידה לאחר האפייה או אוכלים הכל יחד?
    איזו אופציה יש ליצירת הקונוסים מלבד גביעי הגלידה? לא מכירה משהו אחר.
    האם להשכיב אותם על צד אחד בתבנית האפייה או שיש צורת אפייה אחרת?

    תודה.
    פלורה

    השבמחק
    תשובות
    1. היי פלורה,
      עוטפים את גביעי הגלידה בנייר אלומניום, ואחרי האפיה שולפים אותם (אחרת הם ידבקו ללחמניות).
      כתחליף אפשר לקנות קונוסים מאלומניום, מוכרים כאלה ברוב הסופרים, או להכין קונוסים מקרטון של קורנפלקס עטופים ברדיד אלומניום.
      אפשר להשכיב על הצד (כאשר החיבור למטה כדי שלא יפתח), או שאפשר להעמיד אותם על הפתח.
      בהצלחה!

      מחק
    2. תודה רבה. ושאלה אחרונה: לכמה קונוסים מספיקה כמות הבצק הזו?

      מחק
    3. המון המון תודה :-)

      מחק
  4. גם לי היה קשה...המון פעמים, וטבעתי בבוץ ואף אחד לא הגיש לי אחר כך כאלה לחמניות קונוס מהממות. להתעלף מהצילומים...הורסים...

    השבמחק
  5. מדליק! יש לי תחושה שבלחמניות כאלה אני אצליח להגניב גם דברים בריאים לילדים והם לא ישימו לב :-) תודה.

    השבמחק
  6. איך בא לי לצאת איתכן לפיקניק :-)

    השבמחק
  7. לחמניות מהממות!!! בא לי עכשיו לטרוף אחת :)

    השבמחק
  8. איזה גאוני. איך הגעת לזה?

    את חושבת שזה ילך עם קמח שמרים של אוסם?

    השבמחק
  9. נהדר...כבר יש לי רעיון לעוד כמה דברים!!!
    שאלה- אם רוצים גרסת פרווה, במה כדאי להחליף את החלב?

    השבמחק
    תשובות
    1. לא ניסיתי, אבל נראה לי שבמים.

      מחק
  10. בא לי... ביס!
    עושה משלוחה?

    השבמחק
  11. הלחמניות נראות מדיהימות ...

    מה שתפס את עיני זה הצנצנת חמוצים בתמונה האחרונה , אולי שתפי במתכון יש לי חשקים מטורפים למוחמצים למינהם בזמן האחרון...

    תודה

    השבמחק
  12. הלחמניות נפלאות. על הטיול, עירונית שכמוני מוותרת :-)

    השבמחק
  13. הכנתי! הכנתי! הכנתי! ויצא מדהים וטעים.

    השבמחק
  14. נראה מדהים ואני בטוחה שגם טעים!

    השבמחק
  15. נראה מעולה.. במקום קמח לחם אפשר קמח רגיל?

    השבמחק
  16. הכנתי! אין לי ניסיון בשמרים אז השתמשתי בבצק שמרים של אוסם. אחרי ההתפחה יצא לי בצק נורא רך ודביק, היה ממש קשה לעבוד איתו...אה, וגם העמדתי את הקונוסים בתנור והצ'ופצ'יק שלהם נעשה ממש שחום כך שיצאו לי לחמניות בצורות קצת מגונות :-)

    איך את עובדת עם הבצק, הוא עבר קירור כלשהו?

    השבמחק
    תשובות
    1. לא, אצלי ללא קירור.
      אם יצא דביק מדי, כדאי להוסיף עוד קצת קמח, עד שהוא נעשה נוח לעבודה (אבל לא יבש מדי!)
      ואם מעמידים את הקונוסים אז כדאי למקם את התבנית בתחתית התנור ;-)

      מחק
  17. אם הייתי יודע מה זהבוץ הייתי נשאר בתל אביב

    השבמחק
  18. במה אפשר למלות את הלחמניות האלה?

    השבמחק
    תשובות
    1. אנחנו מילאנו ברצועות של ירקות ובגבינות,
      אפשר למלא גם בחביתה עם ירקות, בסלט ביצים, אבוקדו...

      מחק